Helmikuun alussa alkanut yrittäjäkoulu laittoi aivot melkoiseen myllerrykseen. En ole haaveillut yrittäjyydestä, vaan voisi sanoa, että olen jopa yrittänyt vältellä […]
Hunajamarjan viljely ja yrittäjäksi ryhtyminen Read More »
Hunajamarja on pohjoisen oloihin sopiva, maukas ja sitkeä supermarja, joka on tunnettu pitkään ”ikuisen nuoruuden marjana” Japanissa. Tieteelliset tutkimukset marjan
Hunajamarja ja terveys – Ravintoarvot, polyfenolit ja antosyaanit Read More »
Olettehan kuulleet sanonnat: Toisen epäonni on toisen onni tai Oikeassa paikassa oikeaan aikaan. Päädyin Kummun marjatilalle opiskeluaikanani, kun halusin päästä
Hunajamarjatila Uukuniemellä – Miten kaikki alkoi? Read More »
Pakkanen paukutteli ulkona lähes koko tammikuun. Puuhellassa oli ihana poltella tulta ja samalla kokkailla. Päätin kokeilla pakkasessa olevista hunajamarjoista valmistaa
Vispipuuro hunajamarjoista Read More »
Kirpsakat pakkaspäivät ovat tehneet maisemasta mukavan kuulaan ja kimaltelevan. Valon lisääntymisen huomaa pidentyvissä aamuissa. On ihanaa avata silmät ja huomata
Tammikuun tohinat Hunajamarjatilalla Read More »
Sain veljeltäni kannullisen suomenkarjalehmien tankkimaitoa. Mistään ei tule parempaa pannaria! Tein taikinan illalla niin myöhään turpoamaan, etten jaksanut enää paistaa
Pannaria hunajamarjoilla ja kondensoidulla maidolla Read More »
Tämä on raikas ja pehmeä jälkiruoka, jossa hunajamarjan hapokkuus tasapainottaa kermaisen pannacotan makeutta. Ainekset (4 annosta) Pannacotta Lisäksi pakastettuja ja
Hunajamarja-Pannacotta Read More »
Siitä on nyt pari kuukautta, kun viimeksi kaarsin autolla tilan pihaan. Silloin istuimme keittiönpöydän ääressä, kahvikupit käsissämme, ja annoimme ajatusten
Kuinka minusta tuli hunajamarjan viljelijä? Read More »
